又到一年榴蓮季,不少人在挑選榴蓮時(shí),面對各種各樣的專業(yè)術(shù)語,總是不理解其中的意思,進(jìn)而難以挑到稱心如意的報(bào)恩榴蓮,為了榴蓮腦袋們有更美妙的體驗(yàn),滿FUN特地整理了一些常用榴蓮術(shù)語,一起來get吧。
一、何為出肉率?
出肉率即為榴蓮果肉加果核的重量與整果榴蓮重量的比例,通常情況下榴蓮的出肉率在25%-40%之間,但受品種、大小、成熟度以及種植環(huán)境等因素影響,這個(gè)比例也會有所不同。一般來說,品質(zhì)越高的榴蓮,出肉率就越高,成熟度高外形飽滿的榴蓮,出肉率也相應(yīng)更高。滿FUN貓山王榴蓮5斤以上的A果出肉率可達(dá)35±3%,5斤左右的B果出肉率可達(dá)30±3%,占據(jù)市場頭部地位。
二、何為包?
一包肉就是一顆種子所結(jié)出的果肉,一房肉里面可能有很多包榴蓮肉擠在一起,也可能只有一包肉,具體需要依果型或品種而定。關(guān)于包,常見的榴蓮術(shù)語有空包、生包、死包、硬包等。
空包:指榴蓮打開后沒有榴蓮肉。
生包:指榴蓮雖然已經(jīng)自然生長出裂口,但開果后果肉并不成熟。
死包:指無論采用何種手段,榴蓮都無法成功催熟,并且開果后榴蓮肉硬且無味,入口無榴蓮香味。
硬包:指榴蓮出現(xiàn)自然裂口,且果皮顏色、水分也都處于成熟的狀態(tài),但果肉生硬無味,同死包相比,僅僅具備成熟榴蓮的特征,難以辨別。
三、何為生果壞果?
買榴蓮時(shí)不時(shí)就會買到無法食用的生果壞果,那么對于此類果實(shí)如何辨別,且聽滿FUN細(xì)細(xì)道來。
生果:榴蓮核顏色淺淡,表面粗糙,不硬實(shí);
壞果:果肉聞有酸氣,嘗有酸味,果肉變泥有分離水;
燒核:果核表面燒灼,顏色發(fā)黑,與燒核接觸的果肉也發(fā)黑變硬
這些榴蓮術(shù)語,榴蓮腦袋們都學(xué)會了嗎?為了讓各位不必承擔(dān)買到報(bào)仇榴蓮的風(fēng)險(xiǎn),滿FUN特推全國獨(dú)一檔售后服務(wù),如遇缺房壞房,滿FUN整果全賠,如遇生果壞果或者燒核現(xiàn)象,滿FUN整果全賠,如因物流或包裝原因變質(zhì),滿FUN整果全賠,無論是貓山王抑或是黑刺,各位榴蓮腦袋們皆可放心購買。
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