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餅干龍頭嘉士利正式入選中華老字號(hào)，把創(chuàng)新進(jìn)行到底
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日前，經(jīng)過(guò)15天的公示期，商務(wù)部等5部門聯(lián)合發(fā)布的新一批中華老字號(hào)名單塵埃落定。其中，嘉士利，作為國(guó)內(nèi)餅干行業(yè)的佼佼者，憑借其數(shù)十年的深厚傳承和不懈的創(chuàng)新精神，成功入選中華老字號(hào)。
中華老字號(hào)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，注重歷史文化底蘊(yùn)、經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，尤其是創(chuàng)新發(fā)展能力。在這一背景下，嘉士利的入選無(wú)疑是對(duì)其多年來(lái)堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并舉的最好肯定。
嘉士利自1956年成立以來(lái)，便始終走在傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的道路上。其前身是由廣東開(kāi)平縣內(nèi)17家餅家公私合營(yíng)創(chuàng)建的開(kāi)平縣糖餅廠，通過(guò)整合各家特色糕點(diǎn)及制作工藝，嘉士利不僅延續(xù)了五邑地區(qū)的美食文化，更在現(xiàn)代工業(yè)食品領(lǐng)域開(kāi)疆拓土。
在技術(shù)創(chuàng)新方面，嘉士利一直是行業(yè)的領(lǐng)跑者。每年投入數(shù)千萬(wàn)元用于研發(fā)，設(shè)立了專門的餅干產(chǎn)品研發(fā)中心，并成立專門的研究團(tuán)隊(duì)，不斷探索新口味、提高生產(chǎn)技術(shù)、改進(jìn)原材料、提升產(chǎn)品質(zhì)量。此外，嘉士利還與華南理工大學(xué)、廣東藥學(xué)院等多所高校及研究機(jī)構(gòu)緊密合作。截至2022年，嘉士利共申請(qǐng)了專利138件，軟件著作權(quán)3件。
歷經(jīng)六十余載的積淀與探索，嘉士利在產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域不斷推陳出新。從經(jīng)典的果樂(lè)果香夾心餅干、早餐餅干，到薄脆餅干、威化餅干、蘇打餅干等多元化系列產(chǎn)品，再到曲奇、酥性餅干、月餅等豐富多樣的美食，嘉士利始終走在行業(yè)前沿。
值得一提的是，1986年，嘉士利率先推出了國(guó)內(nèi)首款薄餅，創(chuàng)造性地將新鮮蔬菜融入餅干制作，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白；而近年來(lái)，其采用果醬工藝匠心打造的果樂(lè)果香夾心餅干，更是贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧。
同時(shí)，嘉士利也深知，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，僅有技術(shù)創(chuàng)新是不夠的。因此，公司在經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)拓展等方面也下足了功夫。通過(guò)建立規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理體系，拓展國(guó)內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)，嘉士利成功將產(chǎn)品銷往10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，讓中國(guó)的美食文化走向世界。
嘉士利的成功入選中華老字號(hào)，不僅是對(duì)其過(guò)去成就的肯定，更是對(duì)其未來(lái)發(fā)展的期許。面對(duì)未來(lái)，嘉士利將繼續(xù)堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新并舉的發(fā)展理念，通過(guò)深入挖掘歷史文化資源，聚焦服務(wù)百姓日常生活，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，為中華老字號(hào)的持續(xù)發(fā)展和國(guó)潮品牌的崛起貢獻(xiàn)更多力量。
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