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“食安科普進(jìn)校園”與“全國食品安全宣傳周”同行-- 2024年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動在鄭州舉辦
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金秋開學(xué)季，伴隨著“中秋”“國慶”兩節(jié)接踵而至，健康又安全的飲食，不僅是人們假期餐桌上不可或缺的熱門話題，如何守護(hù)“師生舌尖上的安全與健康”，更是千家萬戶關(guān)注的焦點。9月25日，“讓成長更美好”青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育-鄭州主題日活動，與“2024全國食品安全周”主場活動同天啟動。同學(xué)們在活動現(xiàn)場，紛紛圍繞在食安營養(yǎng)科普角旁，“誠信尚儉 共享食安--食安宣傳周的標(biāo)語，也吸引了同學(xué)們紛紛駐足圍觀和討論。今天的活動，在鄭州市二七區(qū)杏園路第三小學(xué)舉行，中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜，河南省市場監(jiān)督管理局宣傳處副處長張曉偉，鄭州市市場監(jiān)督管理局餐飲處處長石超均，鄭州市衛(wèi)生健康委員會食品安全處王勝男，鄭州市二七區(qū)教育局教育保障科副科長李凱，鄭州肯德基代表，鄭州市二七區(qū)杏園路第三小學(xué)黨支部書記兼校長李衛(wèi)強及300多名師生共同出席。
2024年青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動，由主辦方中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心、技術(shù)指導(dǎo)單位中國健康教育中心聯(lián)合公益協(xié)辦單位百勝中國及旗下肯德基品牌共同舉辦。今年的活動，于4月10日開啟，貫穿全年走進(jìn)10座城市的超50所中小學(xué)，通過創(chuàng)新的內(nèi)容與形式，開展食品安全與營養(yǎng)健康的專題講座、互動體驗等生動立體的科普活動，持續(xù)深化與青少年雙向互動的模式。
金秋開學(xué)季 創(chuàng)新“食安營養(yǎng)科普角”扎根校園
“原來食物里竟然藏著這么多的奧秘呀！老師說‘學(xué)到后還要用到，才是真收獲’，回家后我也要和爸爸媽媽一起來制定一份自己的健康飲食計劃，不僅要吃的香，更要講究營養(yǎng)均衡和飲食搭配！”---經(jīng)過了一個暑假的休息，同學(xué)們對新知識充滿了更多的渴望，在活動現(xiàn)場，課間休息的同學(xué)們紛紛圍觀和討論著2024年活動的新亮點---食安營養(yǎng)科普角。據(jù)工作人員介紹，在今年的活動中，公益協(xié)辦單位百勝中國及旗下肯德基品牌提出“讓科普在校園安家”的想法，獲得了主辦方大力支持，在10個城市邀請營養(yǎng)健康專家進(jìn)校園科普知識實現(xiàn)新場景的落地，讓學(xué)生們有“觸手可及”的獲得。
評選生活中的“食安小專家” AIGC助力孩子們創(chuàng)意無限
為了鼓勵更多的同學(xué)們“在參與中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中分享”，2024年活動全新推出“小小食安員”評選，青少年可在學(xué)校參與“食品安全我知道”主題班會、學(xué)習(xí)“平衡膳食八準(zhǔn)則”、踐行“光盤行動”等，通過多種形式的選拔，爭做“小小食安員”、節(jié)約糧食的“小標(biāo)兵”。活動現(xiàn)場，與會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓為同學(xué)們頒發(fā)了“小小食安員”榮譽證書。學(xué)校德育處梁主任說，“今天的活動很有教育意義、內(nèi)容也很充實?；顒忧邦A(yù)先開展的‘小小食安員’評選，更是激發(fā)了全校同學(xué)積極參與到活動中，一起學(xué)習(xí)和分享食品安全與營養(yǎng)健康知識的熱情”。除此之外，“青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普作品征集”環(huán)節(jié)，今年繼續(xù)升級，肯德基品牌創(chuàng)意提出，可以緊跟科技發(fā)展的腳步，將孩子們的創(chuàng)意與科技相融合，讓AIGC將融入到小畫師的創(chuàng)作中，在科技的協(xié)助下，迸發(fā)出更多創(chuàng)新的想法。
健康新“食”尚 新知識帶給學(xué)生新收獲
當(dāng)同學(xué)們每日每餐“舌尖上的安全”與中國傳統(tǒng)文化代表“三字經(jīng)”巧妙的融合與創(chuàng)新，成為了活動經(jīng)典情景之一。伴隨著韻律優(yōu)美的音樂，同學(xué)們齊聲誦讀《食安三字經(jīng)》，將科普知識融入到朗朗上口的韻律聲中，蘊含著青少年認(rèn)知與理解的《食安三字經(jīng)》演繹，這種創(chuàng)新的科普方式得到了師生的一致歡迎。
“哇！冰箱原來還有這么多的學(xué)問！”“不安全食物中的微生物真可怕！”……，伴隨著精彩的互動式開篇，國家一級營養(yǎng)師王詩淇老師，為同學(xué)們帶來了一堂精彩的食品安全與營養(yǎng)健康科普講座。王老師用貼近同學(xué)們身邊的食品安全與營養(yǎng)健康小故事串聯(lián)整堂科普課，使得科普知識從講授中激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。在課堂上積極參與互動的小敏同學(xué)得到了一個精美的限定小禮物，他興奮地和同學(xué)們分享著，“今天我知道了早餐的重要性和什么是蛋白質(zhì)，像牛奶、雞蛋、雞肉等食物都是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，我要把這些知識告訴更多的同學(xué)和朋友們”，孫同學(xué)話音未落，一旁的文雯同學(xué)就補充到，“我還要告訴爸爸、媽媽……我們教會了他們，再讓他們分享給更多的家長”。
中國關(guān)心下一代工作委員會教育中心主任助理汲麗娜出席了此次活動并表示：“青少年是祖國的未來，他們的健康成長是一項永恒的課題，中國關(guān)工委教育中心將持續(xù)發(fā)揮主辦方的引領(lǐng)作用，充分調(diào)動和整合社會各界的優(yōu)勢資源，與合作各方凝心聚力，打造活動‘新亮點’，持續(xù)為活動注入‘新動能’，讓更多的青少年通過科普活動受益終生?！?/p>
據(jù)鄭州市食安辦工作人員介紹：鄭州是中原美食之都，千家萬戶的餐桌安全與健康，也是市民幸福感的重要源泉。鄭州市把創(chuàng)建國家食品安全示范城市列入推進(jìn)國家中心城市建設(shè)的重要內(nèi)容，2023年獲評“國家食品安全示范城市”榮譽稱號。校園食品安全一直以來都是鄭州市食品安全工作的重中之重，全市中小學(xué)和幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”實現(xiàn)全覆蓋，通過積極推進(jìn)學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化管理，切實加強學(xué)校師生“舌尖上的安全”。
自2016年項目啟動以來，青少年食品安全與營養(yǎng)健康科普教育活動聚焦青少年健康成長需求，走進(jìn)學(xué)校和社區(qū)里，走到青少年身邊，積極開展形式多樣的食品安全和營養(yǎng)健康知識宣教活動。百勝中國及旗下肯德基品牌從項目一開始就結(jié)合自身公益資源，積極提供支持，通過寓教于樂的方式，幫助青少年養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，提升青少年食安鑒別能力。截至去年底，項目已在全國77個城市，舉辦科普教育活動總計 770余場，線下活動直接參與人數(shù)累計40萬以上。2024年，該項目將繼續(xù)關(guān)注青少年的健康成長需求，不斷優(yōu)化科普教育形式，在"大手拉小手"的守護(hù)下助力青少年健康成長。
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