湘楚人好酒,也善釀酒。無論是《楚辭》記載,還是馬王堆漢墓震驚世人的千年湘酒,都印證了湖湘大地源遠(yuǎn)流長的酒文化。4月26日,習(xí)酒·品酒師活動來到長沙,和湖湘人民一起把故事斟進(jìn)酒里。
凌晨四點(diǎn)的習(xí)酒,有代代習(xí)酒人堅守
你見過凌晨四點(diǎn)的長沙嗎?堵車的解放西、排隊的夜宵攤,長沙人“晝伏夜出”的夜游模式早已全國聞名。它是一座“不夜城”,熱鬧無比的老字號大排檔、人山人海的夜市、各色各樣的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)……為這座城市增添了不少煙火氣息。作為一座年輕人扎堆的活力城市,長沙的夜生活氤氳著獨(dú)有的氣韻。
凌晨四點(diǎn)對于習(xí)酒的制曲工人來說也極為重要。“一日之計在于晨”,在君品文化傳播員的講述中,這個“晨”就是凌晨四點(diǎn)。習(xí)酒的制曲工人,每天的這個時候,都會坐著最早一班的公務(wù)車,來到崗位,頂著發(fā)酵艙內(nèi)平均60度的高溫制曲。
故事里的年輕制曲工人剛進(jìn)入崗位的時候,需要反復(fù)學(xué)習(xí)、鍛煉,踩曲、安曲、翻曲、拆曲,“每當(dāng)汗水和眼淚浸濕口罩,糊在臉上時,都覺得十分狼狽?!敝钡酵嘟M的前輩退休,語重心長地對她說:“以前哪有這么好的環(huán)境,干完活還得回家?guī)兔?wù)農(nóng),現(xiàn)在的條件好了,你可要好好干呀,不然對不起建廠的老一輩喲!”
回想1962年,那是一段艱難的歲月,曾前德、肖明清、蔡世昌三人受供銷社委派,來到習(xí)酒酒廠舊址,恢復(fù)酒廠生產(chǎn)。當(dāng)時供銷社資金有限,只能拿出20元的重建經(jīng)費(fèi)。看著這20元,三人盤算再盤算,一分一毫都得用在刀刃上。房屋破舊,那就動手修;沒有設(shè)備,那就自己做;沒有技術(shù),那就拜師學(xué)藝。就這樣,歷盡艱辛,讓當(dāng)時還是一家小作坊的習(xí)酒實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵性的復(fù)生。
歷經(jīng)起伏的習(xí)酒,有君品文化支撐
“天上一顆星,地上長沙城?!遍L沙,坐落于湘江與瀏陽河交匯處,因城市上空的長沙星而得名。長沙的城市魅力,不僅在于生生不息的煙火氣,還在于源遠(yuǎn)流長的文化傳承。
始建于公元976年的岳麓書院里,“實(shí)事求是”匾額高懸,記錄著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長、燭照古今的思想光華。作為湖南大學(xué)的前身,這所歷經(jīng)千年的書院前后共被毀壞過七次,但如今,它依然堅挺地矗立在岳麓山旁,招生辦學(xué),育人成才。
岳麓書院歷經(jīng)起伏、破壞,但依然屹立不倒,這和習(xí)酒在老前輩的努力下建立、復(fù)興的故事有著共通之處。
1952年,仁懷縣工業(yè)局為發(fā)展釀酒業(yè),購買黃金坪當(dāng)?shù)匕傩盏姆课?,招募工人,?xí)酒在此誕生。
1983年到1993年,是習(xí)酒的“黃金十年”。這期間,醬香型習(xí)酒大獲成功、15000噸產(chǎn)能的“十里酒城”聲名遠(yuǎn)播、2.5億元的營收躋身全國十強(qiáng)。在此之后,習(xí)酒人又經(jīng)歷了“至暗時刻”,企業(yè)大面積停產(chǎn)、工人下崗……但在這起起伏伏的日子里,始終不變的是習(xí)酒人傳承自先輩們“不怕苦難、自強(qiáng)不息”的奮斗精神。
經(jīng)過70多年的發(fā)展,習(xí)酒已經(jīng)發(fā)展成為了一家占地8000余畝,品牌價值2224.63億,并且受人喜愛的大型企業(yè),“自強(qiáng)不息、厚德載物”的君子精神也印刻在每個習(xí)酒人的基因里。
踏上新征途的習(xí)酒,有伙伴攜手同行
“吉時已到,君品庭院開門迎客!”習(xí)酒·品酒師活動在君品庭院內(nèi)拉開帷幕。據(jù)悉,習(xí)酒·品酒師活動是習(xí)酒2024年為深度建設(shè)、宣傳君品文化打造的又一IP活動,也是對經(jīng)典IP“我是品酒師·醉愛醬香酒”的煥新升級。
習(xí)酒打造了古色古香的君品庭院,盛邀愛酒之人與合作伙伴共襄盛宴。來自習(xí)酒的專業(yè)品酒師帶領(lǐng)現(xiàn)場嘉賓體驗(yàn)酒韻之旅,通過專業(yè)視角,詳細(xì)解讀酒的色澤、香氣、口感,讓每位參與者都能深刻領(lǐng)略習(xí)酒的非凡魅力。
緊接著,嘉賓們紛紛使用精致的調(diào)酒器具,依照各自的喜好,巧妙融合陳酒與新酒,創(chuàng)造出別具一格的專屬佳釀。每一滴酒的交融,都散發(fā)出誘人的酒香,彌漫在整個君品庭院之中。
為了讓在場來賓能更深刻地感受君品文化對習(xí)酒品牌發(fā)展和習(xí)酒員工的重要性,在故事演繹之余,習(xí)酒還為在場來賓送上一封來自習(xí)酒一線員工的親筆家書,字字情真、句句意切,打動人心。
從品牌推廣到文化深耕,習(xí)酒致力于釀造美酒、分享美酒,更將長期堅守“弘揚(yáng)君品文化,釀造生活之美”的企業(yè)使命。習(xí)酒·品酒師活動筑起“品牌+文化”的堅固堡壘,成為習(xí)酒與消費(fèi)者、合作伙伴之間的橋梁。
歲月如歌回首望,勇立潮頭再啟航。在新十年的起點(diǎn)上,習(xí)酒始終以君品文化為引領(lǐng),與所有合作伙伴并肩作戰(zhàn),共同書寫未來的輝煌篇章。
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