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蒙牛兩會(huì)聲音：“五項(xiàng)建議”為培育新質(zhì)生產(chǎn)力貢獻(xiàn)乳業(yè)力量
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3月5日,第十四屆全國(guó)人民代表大會(huì)第二次會(huì)議在京召開。會(huì)議期間,全國(guó)人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東提出“發(fā)展乳制品深加工產(chǎn)業(yè)”“協(xié)同科技創(chuàng)新與標(biāo)法體系”“乳制品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”等五項(xiàng)建議,為加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力建言獻(xiàn)策。
政府工作報(bào)告提出,要大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè),加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。面對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的新形勢(shì)新要求,如何推進(jìn)乳制品行業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標(biāo)法體系協(xié)同發(fā)展,全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力,已經(jīng)成為乳制品行業(yè)面臨的重要命題。
史玉東指出,當(dāng)前我國(guó)推動(dòng)乳業(yè)科技創(chuàng)新的過程中仍存在一些困難和問題,如新技術(shù)、新工藝在乳制品加工中的應(yīng)用不足,創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展不足,高附加值乳源產(chǎn)品加工不足,現(xiàn)有標(biāo)法體系與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展需求不協(xié)同等。
對(duì)此,他建議,政府應(yīng)加快出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策,暢通乳制品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑,引導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā),全面推進(jìn)乳業(yè)技術(shù)革新。一方面,要引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)加大技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新,探索符合中國(guó)乳業(yè)國(guó)情的乳成份開發(fā)研究體系,例如引導(dǎo)行業(yè)重點(diǎn)發(fā)展乳清脫鹽制備技術(shù)和乳糖提純制備技術(shù),重點(diǎn)研究乳鐵蛋白等乳源功能成分產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與實(shí)現(xiàn)路徑;另一方面,要鼓勵(lì)重點(diǎn)龍頭企業(yè)聚焦深加工領(lǐng)域,加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā),創(chuàng)新打造食藥物質(zhì)的乳制品、適合國(guó)人口味奶酪等產(chǎn)品,不斷滿足人民美好生活的新需求。
近年來(lái),作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)和龍頭企業(yè),蒙牛集團(tuán)堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),聚焦“乳品科技、營(yíng)養(yǎng)健康、生物技術(shù)”等重點(diǎn)研發(fā)領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力,全面打造行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。2023年5月28日,蒙牛在寧夏建成投產(chǎn)了全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠,實(shí)現(xiàn)了全球乳業(yè)生產(chǎn)最高年度人效比,即100人創(chuàng)造100萬(wàn)噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。蒙牛率先通過數(shù)實(shí)融合推動(dòng)全要素生產(chǎn)效率提升,形成了新質(zhì)生產(chǎn)力推動(dòng)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的第一實(shí)踐。
蒙牛寧夏數(shù)智化工廠
對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè),新質(zhì)生產(chǎn)力的“新”,還在于以行業(yè)的力量強(qiáng)化健康理念、推廣營(yíng)養(yǎng)普惠,全面守護(hù)國(guó)人健康。
“目前,國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)不平衡、奶類制品攝入不足、重點(diǎn)人群健康問題、營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩共存等情形,依舊存在”,史玉東說,“乳品是重要的食品品類和良好的營(yíng)養(yǎng)載體,應(yīng)順應(yīng)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)需求變化趨勢(shì),推動(dòng)乳制品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化發(fā)展”。他建議相關(guān)部門出臺(tái)指導(dǎo)文件,推動(dòng)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)生奶相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂,從標(biāo)準(zhǔn)和理念上推進(jìn)大眾食物強(qiáng)化工作,為全民健康保駕護(hù)航。
蒙牛不僅成為首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的企業(yè),而且啟動(dòng)“牛奶助學(xué)計(jì)劃”并升級(jí)為“蒙牛營(yíng)養(yǎng)普惠工程”。目前,該工程已累計(jì)捐贈(zèng)10億元,覆蓋28個(gè)省、自治區(qū)及直轄市,惠及學(xué)生2500萬(wàn)人,不斷助力改善我國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況,助力健康中國(guó)建設(shè)。
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