在這個瞬息萬變的經(jīng)濟環(huán)境中，咖啡和新式茶飲市場正經(jīng)歷前所未有的變革。隨著星巴克、瑞幸咖啡、喜茶、奈雪的茶等品牌的快速擴張，市場競爭日趨激烈。然而，一個新興品牌正以其獨特的模式和定位，在這片紅海中開辟出一片藍?！@就是NOWWA挪瓦咖啡。

隨著「城市一刻鐘便民生活圈」政策的推進，以社區(qū)為核心的新零售業(yè)態(tài)，以其高頻、高需求屬性，成為了零售業(yè)創(chuàng)新的熱土。一時間，各種咖啡品牌如瑞幸咖啡、星巴克、Costa等都蜂擁而上，朝著社區(qū)新零售發(fā)起猛烈進攻，社區(qū)新零售成了新的「流量密碼」。然而，在眾多「新物種」中，誰才是真正值得期待的商業(yè)模式呢？

讓高品質(zhì)低熱量咖啡回歸

NOWWA挪瓦咖啡是一個2019年誕生在上海的社區(qū)連鎖品牌，由阿里巴巴旗下餓了么的原高管團隊創(chuàng)立。短短幾年內(nèi)，NOWWA挪瓦咖啡已在全國開設超過1800家門店，服務覆蓋超150座城市，躋身全球咖啡連鎖品牌TOP10。這種快速增長的勢頭，充分證明了NOWWA挪瓦咖啡模式的可復制性和市場認可度。NOWWA挪瓦咖啡率先推出「社區(qū)全品類健康咖啡專門店」的輕資產(chǎn)模式，只需要一間50平左右的門面，一到兩個營業(yè)員，一套線上線下打通的系統(tǒng)，就能將優(yōu)質(zhì)咖啡豆搬到中國各個城市的社區(qū)門口。以城市社區(qū)為圓心，打通家庭咖啡消費的「最后一公里」需求。

面對現(xiàn)如今越來越多用戶「質(zhì)價比」消費偏好，NOWWA挪瓦咖啡重新定義現(xiàn)代生活新方式，一步步實現(xiàn)品質(zhì)升級和品牌心智占領。NOWWA挪瓦咖啡的產(chǎn)品均選用優(yōu)質(zhì)咖啡豆，包括150多個SKU，涵蓋不同產(chǎn)地、烘焙程度、口感風味的咖啡，以及各種創(chuàng)新飲品和輕食，滿足日常飲用、聚會分享、辦公補給等多種消費場景的需求。從一站式咖啡禮盒，到獨特的低熱量果咖系列，持續(xù)豐富品類矩陣，數(shù)智化驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新，讓高品質(zhì)低熱量咖啡直達中國家庭餐桌。

社區(qū)化全品類健康咖啡開辟萬億消費市場

那么，NOWWA挪瓦咖啡看重的這一市場，具體有多大需求量呢？根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示：中國咖啡市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年增長趨勢，預計到2025年將突破1萬億元。隨著中國消費者對健康飲品需求的日益增長，低熱量、高品質(zhì)的咖啡產(chǎn)品零售價值也在不斷擴大，咖啡產(chǎn)業(yè)是當之無愧的萬億級市場。

NOWWA挪瓦咖啡觸準這一行業(yè)痛點，捕捉到了城市社區(qū)商圈的咖啡商機，深度挖掘中國咖啡市場短缺的核心需求，圍繞「拒絕高熱量」的新時代健康主張，全面布局高品質(zhì)低熱量咖啡賽道。

不同于瑞幸咖啡、星巴克等以商業(yè)中心為主的傳統(tǒng)門店布局，NOWWA挪瓦咖啡轉而圍繞各級城市社區(qū)開設門店，為消費者提供社區(qū)一站式咖啡體驗。門店雖小卻品類豐富，經(jīng)營簡單卻背靠強大供應鏈，店員不多，顧客不少，在短短一年的時間，就將業(yè)務觸角延伸至全國40多座城市，發(fā)展了百余家門店。

連鎖擴張的背后邏輯

NOWWA挪瓦咖啡的成功，并非偶然。在品牌籌備期，NOWWA挪瓦咖啡的創(chuàng)始團隊，就花費了大量時間調(diào)研國內(nèi)市場需求的痛點。他們深知，只有解決了優(yōu)質(zhì)咖啡豆供應鏈問題后，才能找到一個符合當前時代需求的商業(yè)模型。

NOWWA挪瓦咖啡連接「供需」兩端，咖啡豆均來自全球20多個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，從源頭實現(xiàn)對咖啡品質(zhì)和價格的把控。從種植到杯中、從海外到中國，探索出了一條產(chǎn)、供、銷結合的全生態(tài)咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，使消費者能夠從根本上放心。

「讓高品質(zhì)低熱量咖啡在不同消費場景，以各種形式，觸達到所有的消費者」，這是NOWWA挪瓦咖啡的品牌使命。

與一些大型連鎖咖啡品牌，用高單價、奢華體驗吸引消費者不同，NOWWA挪瓦咖啡貼合中國消費者的需求，根據(jù)本土化口味進行設計，以多樣化、性價比高的特點，成為了各級城市消費者的新選擇。

在社區(qū)經(jīng)濟中，便捷是關鍵因素之一。目前國內(nèi)的連鎖咖啡品牌，主要集中在一線城市的各類商業(yè)中心或?qū)懽謽?，而很多二三線城市居民，想要喝到優(yōu)質(zhì)咖啡，只能通過外賣平臺購買，但不論時效性，還是品質(zhì)保障，外賣平臺都無法替代線下門店給到客戶的直觀與放心。NOWWA挪瓦咖啡全新商業(yè)模式給市場帶來了新的氣象，大批下沉到二三線城市的社區(qū)連鎖店，成為了當?shù)厣鐓^(qū)消費新地標。

品類的「集合」、價格的「實惠」、社區(qū)屬性的「親民」，讓NOWWA挪瓦咖啡迅速在全國「落地開花」。

數(shù)智化運營打造全端護城河

NOWWA挪瓦咖啡之所以能夠在競爭激烈的市場中實現(xiàn)韌性增長，正因為它既像新零售一樣創(chuàng)新玩法，又繼承了傳統(tǒng)零售對供應鏈基本功的重視。通過線上商城加線下門店深度融合的新零售模式，以數(shù)智化運營與供應鏈體系構建品牌「護城河」。

線上，消費者可以通過微信小程序、第三方外賣、電商平臺等多種渠道，隨時隨地下單。同時，微信公眾號、視頻號、微博、小紅書、抖音等公域平臺，都有活躍的NOWWA挪瓦咖啡官方號存在，這也是品牌保持高度用戶粘性的重要籌碼。

供應鏈是品牌的「底氣」與「根基」，NOWWA挪瓦咖啡充分發(fā)揮其智能化、標準化的供應鏈優(yōu)勢，打造數(shù)字智能化工廠。每批咖啡豆都擁有獨一無二的「數(shù)字生命」，從采購、烘焙、包裝，再到最終消費，每個環(huán)節(jié)都被精準記錄，確保了產(chǎn)品品質(zhì)和供應的穩(wěn)定性，致力于將更優(yōu)質(zhì)的咖啡以更具質(zhì)價比的方式推到各級市場終端。

NOWWA挪瓦咖啡的核心優(yōu)勢包括：

1.低門檻高回報：只需30萬元起即可開店，人力成本低，1-2人即可運營。這一優(yōu)勢讓NOWWA挪瓦咖啡在競爭激烈的咖啡市場中脫穎而出。

2.全方位開店支持：從選址到營銷的一站式服務，7天技術培訓，落位后最快25天開店。這種高效的開店流程，讓加盟商能夠快速進入市場，搶占先機。

3.線上運營優(yōu)勢：實現(xiàn)「一店五開」（實體門店+餓了么+美團+大眾點評+抖音），多渠道創(chuàng)收。這一模式充分利用了創(chuàng)始團隊的互聯(lián)網(wǎng)基因，讓NOWWA挪瓦咖啡在線上線下全渠道運營中都能游刃有余。

4.強大的供應鏈支持：全國18個倉儲中心，覆蓋34個省份150多個城市，確保加盟店鋪的原材料供應穩(wěn)定高效。

5.產(chǎn)品優(yōu)勢：NOWWA挪瓦咖啡主打低熱量、健康概念，產(chǎn)品熱量比同類競品低40%以上。其咖啡豆連續(xù)榮獲國際咖啡品鑒大賽（IIAC）9項金獎，品質(zhì)卓越。

隨著全球化的加速和消費者對高品質(zhì)生活的追求，NOWWA挪瓦咖啡將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，將世界各地的優(yōu)質(zhì)咖啡引入中國市場，將標準化、精品化的咖啡飲品輸送到千家萬戶的家庭餐桌上，為消費者提供更個性化、多元化的咖啡選擇。同時，NOWWA挪瓦咖啡也為有志于咖啡創(chuàng)業(yè)的投資者提供了一個低風險、高回報的絕佳商機。

如果您對NOWWA挪瓦咖啡的創(chuàng)新模式感興趣，那就讓我們一起，在這個充滿機遇的萬億咖啡市場中開創(chuàng)屬于自己的一片天地！