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探尋蘇梅島版米其林推薦餐廳 FishHouse的極致鮮美
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來一場“從海洋至餐桌”的美味盛宴
蘇梅島曾蒙海灘，被蔥郁植被眷顧的寧靜海灣日復(fù)一日與海浪拍岸的聲音相伴。這里曾是蘇梅島漁民世代生息的家園，如今成了蘇梅島金普頓基塔蕾度假酒店展現(xiàn)島嶼生活方式的理想之境。
以漁村為靈魂，往日漁民的生活，屬于島嶼的傳統(tǒng)，每一處細(xì)節(jié)皆被隱藏在酒店起居日常之中，這其中最為特色的當(dāng)屬酒店FishHouse餐廳。
作為蘇梅島金普頓基塔蕾度假酒店的招牌餐廳，位于海灘旁的FishHouse真正詮釋了它的名字所帶來的“含義”。這間榮幸入選首個蘇梅島版米其林推薦餐廳的美食地，融合了感官的真實與創(chuàng)造力。
這是一場“從海洋至餐桌”的美味盛宴，無論是家庭聚餐、浪漫約會還是與朋友共度時光，都能在FishHouse尋獲完美且高雅的氛圍。
“漁夫”之家
匿于私密的曾蒙海灘， FishHouse以溫暖的燈光和環(huán)保的回收木材為慕名而訪的客人打造了一處別具一格的“海濱客廳”。
這里很傳統(tǒng)，畢竟回收木材與肖似魚簍的燈飾，吊扇，每一處設(shè)計都在詮釋島嶼傳統(tǒng)建筑的魅力。當(dāng)然，這里也很現(xiàn)代，簡單的線條，舒適的氛圍，以及讓人垂涎欲滴的佳肴，讓人徹底在海浪聲中放松了身心。
FishHouse享有曾蒙海灘最“美味”的觀景視角，伴隨著艷陽高懸與星光點(diǎn)點(diǎn)，這里的浪漫總能成為人們蘇梅島之旅的珍藏。
來自海洋的味覺革新
FishHouse是蘇梅島餐飲界的新寵，追求的是與海洋更為深入的連接。每天當(dāng)?shù)貪O民都會為餐廳送來泰國灣里最新鮮的食材，從肉質(zhì)細(xì)膩的黑鯧魚，手工挑選的鮮蝦，到Q彈多汁的魷魚……而廚師們所需要做的就是將這些島上最珍稀的海鮮，以及頂級的肉類妙手烹飪。您甚至可以在餐廳的開放式廚房欣賞每一道菜肴烹制的過程，目睹每一口誘人滋味的誕生。
當(dāng)午間陽光灑在離餐廳一步之遙的沙灘上，您會看到FishHouse的午餐菜單同樣別具一格。從龍蝦卷到新鮮的酸橘汁腌魚，每一道菜都展現(xiàn)了島上豐富的海岸風(fēng)味。當(dāng)然你也可以嘗試菜單上每日限量供應(yīng)的新鮮捕撈魚獲，煎，烤、炸抑或水煮，您可以自由選擇烹飪方式，另外還有7種自選醬料搭配。
若是到了夜幕降臨，這座美味“小屋”便會一躍成為整片海灘上最閃亮的海濱食肆，其晚餐菜單中的招牌海鮮塔堆滿了漁民當(dāng)天送來的新鮮海產(chǎn)，此外，鮮嫩的T骨牛排、豐盈的肋眼和多汁的菲力，每一道菜品都彰顯著口腹之間的奢華與滿足。
夜深了，此時海浪成為舒緩心緒以及催眠的最佳背景。您可以在FishHouse的酒吧小酌一杯，為美味之享劃上完美的句號。
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