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東書房茶業(yè)：云南茶業(yè)如何在“品類多品牌少”的困境中尋找突破
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因?yàn)椴枞~和大部分農(nóng)副產(chǎn)品不同，茶種、產(chǎn)地、氣候、加工工藝等因素對茶葉的價(jià)格和品質(zhì)都會(huì)造成影響，不夠透明的價(jià)格和不夠分明的質(zhì)量，讓很多消費(fèi)群體望而卻步。難以形成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，使得品牌的建立也十分受限。東書房茶業(yè)落地云南臨滄云縣的這幾年，在地方政府的大力鼓勵(lì)和支持下，通過積極創(chuàng)新發(fā)展地方產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、“東書房茶城”電商平臺等，推進(jìn)數(shù)字技術(shù)與云茶產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，拓展市場營銷模式，并嘗試建立一套行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在安全質(zhì)量、等級標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)等方面確保一致，確保出品穩(wěn)定和可控，近年來，即使在疫情等的沖擊下，東書房茶業(yè)仍表現(xiàn)出了發(fā)展定力與韌勁。
但標(biāo)準(zhǔn)化的建立并不是一蹴而就，茶不是單純的農(nóng)產(chǎn)品，茶產(chǎn)業(yè)具有橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的綜合性。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的興盛有賴于市場的繁榮，市場的繁榮最終決定于消費(fèi)的穩(wěn)定和擴(kuò)大。面對普洱茶市場的改變，把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三者融合起來，以科技創(chuàng)新，以文化塑魂，才能真正突破原有格局。
為此，東書房茶業(yè)在原有臨滄云縣昔本茶園的基礎(chǔ)上，發(fā)展白鶯山東書房定制茶園，這座始于魏晉南北朝以前，成型于唐宋時(shí)期的古茶園，經(jīng)歷代先民耕種，蘊(yùn)含著大量百年以上古樹，東書房茶業(yè)依托獨(dú)有的古樹茶資源，發(fā)揮其內(nèi)在蘊(yùn)含的文化力量，在鞏固已有消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)群體的同時(shí)，圍繞古樹茶的消費(fèi)，擴(kuò)大市場、開拓新的消費(fèi)區(qū)域和消費(fèi)群體，取得了明顯成效。
東書房茶業(yè)在以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為方向，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式，構(gòu)建東書房茶產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的同時(shí)，也為“品類多品牌少”困境中的云南普洱茶發(fā)展尋找到了突破。
云南作為普洱之鄉(xiāng)，應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向，規(guī)范市場行為，優(yōu)化營商環(huán)境，積極拓展市場，在加強(qiáng)政府統(tǒng)籌協(xié)調(diào)引導(dǎo)的同時(shí)，以優(yōu)質(zhì)資源和良好環(huán)境激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力和創(chuàng)造力。突出“普洱茶”“滇紅茶”品牌，持續(xù)打造區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，構(gòu)建云茶品牌體系，發(fā)揮品牌集群效能，實(shí)現(xiàn)品牌帶動(dòng)增值。以技術(shù)體系、組織方式、發(fā)展模式創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)數(shù)字技術(shù)與產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展。深度挖掘云南民族茶文化內(nèi)涵，講好云茶故事，加大茶文化宣傳推廣，推進(jìn)業(yè)態(tài)融合發(fā)展，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)文化持續(xù)健康發(fā)展。
茶產(chǎn)業(yè)是典型的綠色產(chǎn)業(yè)，未來大有可為。東書房茶業(yè)將更進(jìn)一步提高制茶效率和茶葉品質(zhì)，注重品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新和文化傳承，不斷提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和綜合效益，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，讓更多人種好茶、制好茶、喝好茶，以茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)、增收、致富，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
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