下載APP
星巴克入駐蒙自、楚雄開設(shè)首店， 持續(xù)投入助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展
字體：
小
中
大
12月，在云南咖啡迎來采摘季之時，星巴克接連進(jìn)駐云南蒙自、楚雄兩個城市，于楚雄昆百大楚悅廣場、蒙自柒彩滇南南湖外灘開設(shè)兩城首店。
雙店齊開，一方面可以看出，在深耕十余年的云南，星巴克中國持續(xù)結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕涂Х仍兀瑑A力打造更擁抱本地文化的第三空間，推動人文聯(lián)結(jié)；另一方面，星巴克堅持幫助云南咖農(nóng)種植好咖啡，賦能咖農(nóng)所在社區(qū)，推出云南臻選豆，探索咖旅融合賦能鄉(xiāng)村振興的新路徑，持續(xù)助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)入精品化發(fā)展階段。
星巴克蒙自柒彩滇南店
星巴克楚雄昆百大楚悅廣場店
在云南，持續(xù)構(gòu)建充滿咖啡文化和本地文化的第三空間
走進(jìn)星巴克在蒙自、楚雄開設(shè)的首家門店，在第三空間的設(shè)計上，豐富的民族元素、濃郁的民族風(fēng)情混合著咖啡烘焙的香氣撲面而來。
基于對咖啡文化和本地文化的熱愛和解讀，星巴克蒙自首家門店吧臺上方采用了彝族特色土屋建筑的三角屋頂結(jié)構(gòu)；墻壁上的藝術(shù)畫，則是從彝族、哈尼族文化中的織布工藝和編織文化中尋找靈感，巧妙地將民族藝術(shù)與咖啡圖騰元素結(jié)合而成。
蒙自門店內(nèi)部
楚雄首店在造型的設(shè)計上運(yùn)用了弧形和凹凸的材料來代表云南梯田的風(fēng)貌和有機(jī)健康的土壤；從彝族傳統(tǒng)節(jié)日火把節(jié)上點(diǎn)燃的熱烈火把，結(jié)合咖啡豆成熟時的色澤，引申出了橘色調(diào)，為門店增添了一抹暖意；同樣，墻壁上的藝術(shù)畫，局部采用了云南常見的帶民族圖騰的麻布料，搭配繡著楚雄彝族特有的火把節(jié)標(biāo)志的服飾花邊，匠心獨(dú)運(yùn)。
楚雄星巴克門店內(nèi)部
一直以來，星巴克都在致力于構(gòu)建以顧客需求為導(dǎo)向的多形態(tài)門店。從蒙自和楚雄首店來看，在云南，星巴克著重提供充滿本地屬性和咖啡味的星巴克體驗(yàn)。
這一點(diǎn)，不止于第三空間的打造，在員工的組成上也可一窺。云南蒙自星巴克的伙伴小段告訴記者，2020年，大學(xué)畢業(yè)后，他在杭州成為了星巴克全職伙伴。3年時間，學(xué)習(xí)到了很多咖啡知識、咖啡文化、咖啡風(fēng)味辨別‘以及咖啡的沖煮方法。得知星巴克要在家鄉(xiāng)開設(shè)門店，他通過“伙伴回家計劃”，成功回到了家鄉(xiāng)。很高興能在家鄉(xiāng)繼續(xù)從事我熱愛的工作，希望可以通過我學(xué)習(xí)到的咖啡文化，讓蒙自這座小城的更多人愛上咖啡。”伙伴說。
在云南，持續(xù)投入助力咖啡產(chǎn)業(yè)越來越好
截至目前，在云南，星巴克已經(jīng)入駐昆明、保山、大理、西雙版納、麗江、普洱、曲靖、文山、玉溪、昭通以及楚雄和蒙自12個城市。
作為中國最主要的咖啡產(chǎn)區(qū)之一，云南與星巴克因咖啡而結(jié)緣， 擁有著同樣的“咖啡夢”，門店的加速布局之外，充分發(fā)揮咖啡領(lǐng)域的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)和規(guī)模優(yōu)勢，從原產(chǎn)地發(fā)力，幫助云南咖啡提升品質(zhì)更是星巴克十余年如一日深耕云南所在做的事。
2012年，星巴克中國及亞太區(qū)首個咖啡種植者支持中心在云南普洱正式落成并投入運(yùn)營，為咖農(nóng)提供免費(fèi)的咖啡種植、加工等專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)支持。截止到2023年5月底，星巴克云南咖啡種植者支持中心已累計培訓(xùn)咖農(nóng)32,000人次。累計通過咖啡和種植者公平規(guī)范（C.A.F.E. Practices）認(rèn)證的農(nóng)場達(dá)到2,976個，累計認(rèn)證面積近34萬畝。
星巴克還在云南革命性地推出了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”采購原則，通常以比當(dāng)?shù)厥袌龈叱?0%-30%的價格向咖農(nóng)收購咖啡。不僅幫助咖農(nóng)增加收入，還創(chuàng)造出良性循環(huán)：通過獎勵機(jī)制促進(jìn)咖農(nóng)不斷提升咖啡種植品質(zhì)。
星巴克種植者支持中心農(nóng)藝師王萬東是咖農(nóng)心中的“咖啡醫(yī)生”
隨著云南咖農(nóng)質(zhì)量意識和咖啡品質(zhì)不斷提升，2017年，星巴克推出了第一款100%采自云南的臻選咖啡豆。至2023年，已共推出了10款云南臻選豆，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)識、熟悉、認(rèn)可云南咖啡的品質(zhì)。
星巴克中國累計推出的10款精品級別甄選云南咖啡豆
在云南，星巴克還開創(chuàng)了咖旅融合賦能鄉(xiāng)村振興新模式。2022年11月25日，星巴克基金會通過贈與亞洲向中國鄉(xiāng)村發(fā)展基金會捐款超1700萬元，正式啟動“共享價值，美麗星村”云南咖啡產(chǎn)業(yè)扶持四期項目。項目完工后，普洱的受益村落將成為原汁原味感受中國咖啡原產(chǎn)地文化的絕佳之地。
思茅區(qū)白沙坡村民小組咖農(nóng)楊明
將門店覆蓋到更廣闊的市場，對咖啡產(chǎn)業(yè)的帶動從原產(chǎn)地覆蓋到消費(fèi)者，也證明了星巴克持續(xù)在云南乃至中國團(tuán)結(jié)‘從咖啡豆到咖啡’的全鏈路上的每一方力量。正如星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚在首次訪問中國市場時所承諾的那樣，未來，星巴克致力于多樣化的門店擴(kuò)展、本土化的產(chǎn)品創(chuàng)新、數(shù)字化賦能、供應(yīng)鏈革新等多方面工作，繼續(xù)提升星巴克獨(dú)特的伙伴文化，努力為中國顧客不斷帶來超越期待的星巴克體驗(yàn)。
消費(fèi)界所刊載信息，來源于網(wǎng)絡(luò)，并不代表本媒體觀點(diǎn)。本文所涉及的信息、數(shù)據(jù)和分析均來自公開渠道，如有任何不實(shí)之處、涉及版權(quán)問題，請發(fā)送郵件：Jubao_404@163.com，我們會及時處理。本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產(chǎn)生的法律后果由使用者自負(fù)。投訴舉報郵箱：
相關(guān)資訊
消費(fèi)界本網(wǎng)站所刊載信息，來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供免費(fèi)學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本媒體觀點(diǎn)。本文所涉及的信息、數(shù)據(jù)和分析均來自公開渠道，如有任何不實(shí)之處、涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時處理。本文僅供讀者參考，任何人不得將本文用于非法用途，由此產(chǎn)生的法律后果由使用者自負(fù)。
合作官方郵箱: hezuo@eeeck.com
投訴舉報郵箱：Jubao_404@163.com
招聘官方郵箱: rcrt@eeeck.com
Android | iOS
未經(jīng)書面授權(quán)不得復(fù)制或建立鏡像，違者必究。
Copyright © 2012 -2023 CONSUMER TIMES. All Rights Reserved.
深圳市贏銷網(wǎng)絡(luò)科技有限公司版權(quán)所有
粵ICP備14076428號
粵公網(wǎng)安備 44030702005336號