◎編輯 韓遠(yuǎn)飛

敕勒川上，陰山環(huán)抱，曾經(jīng)北朝民歌傳唱之處，全球數(shù)智化領(lǐng)先的乳業(yè)智造標(biāo)桿——伊利現(xiàn)代智慧健康谷在此矗立，總面積達(dá)38平方公里的大型建筑群，在遠(yuǎn)山的映襯下依然雄渾壯觀。

身處其中，似從草原走入了異域空間?！耙耗绦乔颉迸c“奶粉星球”——兩座數(shù)智化工廠群交錯相連。穿行其間，各類自動化設(shè)備及生產(chǎn)線鱗次櫛比，庫卡機(jī)械手、AGV無人運(yùn)輸車、E3超高速灌裝機(jī)生產(chǎn)線……這是一個充滿科技夢幻色彩的數(shù)智化奶業(yè)空間。

從“一棵草”到“一頭牛”，再到餐桌上的“一杯奶”，在這里，伊利股份用現(xiàn)代化的數(shù)智集群推動著行業(yè)的進(jìn)步，也成為乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的典范。伊利集團(tuán)副總裁張軼鵬表示，伊利圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，通過全鏈創(chuàng)新，不斷推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。伊利正以嶄新的姿態(tài)，奏響敕勒川上的創(chuàng)新之歌。

中國奶業(yè)的“新名片”

從呼和浩特站出發(fā)，西行20公里，穿過蔥蘢草原，一路到達(dá)土默特左旗，就可以看到藍(lán)天白云下矗立的伊利現(xiàn)代智慧健康谷。在數(shù)智賦能下，它的名氣早已走出了草原，成為中國奶業(yè)的“新名片”。

在這里，首先能感受到乳業(yè)龍頭的氣魄。在“液奶星球”，可以看到一條日處理鮮奶能力達(dá)7000噸的先進(jìn)生產(chǎn)線，可滿足千萬級人口城市的日飲奶需求；在另一端的“奶粉星球”，一條業(yè)界首個端到端全業(yè)務(wù)鏈產(chǎn)品追溯體系在此建立，年產(chǎn)達(dá)6萬噸，可保障128萬名嬰兒一年的奶粉供應(yīng)。

在這里，還會感受到“科幻”氣息。不似其他智能工廠只可隔著玻璃遠(yuǎn)觀，在“液奶星球”工廠，伊利直接開放了一個大型的包裝生產(chǎn)線空間，參觀者可以與生產(chǎn)線設(shè)備幾乎零距離接觸，裝箱機(jī)、分包機(jī)、貼管機(jī)、激光打印機(jī)、封箱機(jī)、稱重檢測機(jī)等就在眼前，光亮如新。

這些便是全球第一臺E3灌裝機(jī)的組成部分，該設(shè)備可以將灌裝速度提升至最快每小時40000包，即每秒11包，與上一代技術(shù)相比，總體年產(chǎn)量增加60%、運(yùn)營成本節(jié)約10%。這背后是先進(jìn)的包材滅菌工藝——電子束殺菌技術(shù)的應(yīng)用。在紙包裝灌裝領(lǐng)域，包材滅菌工藝決定著灌裝速度的上限。

偌大的工廠里，員工卻不多，只有10只橘色庫卡機(jī)械手臂揮舞著手臂開展碼垛的工作，整個打包裝箱的生產(chǎn)流程基本實(shí)現(xiàn)自動化。碼垛完成之后，成箱牛奶會通過AGV無人運(yùn)輸車?yán)絹喼拮詣踊潭茸罡摺碛?2100個貨位的立體倉庫儲存起來。

在“奶粉星球”工廠，則有全球運(yùn)行最為穩(wěn)定、罐裝產(chǎn)品質(zhì)量最高的2條聽裝生產(chǎn)線，整條產(chǎn)線配置11道在線檢測設(shè)備，用于產(chǎn)品的質(zhì)量在線檢測。條包生產(chǎn)線共計(jì)4臺機(jī)器，每分鐘同時生產(chǎn)1440條奶粉。中心化驗(yàn)室則可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)全方位自動采集、分析和應(yīng)用，全程可追溯，1分鐘時間可出具配方乳粉中20多項(xiàng)指標(biāo)的檢測數(shù)據(jù)。

更令人關(guān)注的是生產(chǎn)線中凝聚的種種創(chuàng)新。例如，濃奶轉(zhuǎn)化為奶粉的“液轉(zhuǎn)固”的自動化過程中，濃奶通過高壓均質(zhì)機(jī)抽送到53米高的噴粉塔頂進(jìn)行噴霧，噴粉塔采用全球最先進(jìn)的均風(fēng)器以及可調(diào)整高度的噴槍系統(tǒng)，在均勻送風(fēng)的同時完成奶粉的造粒過程，利用53米的空間落差，奶粉在干燥下落過程中會形成空心顆粒，空心的奶粉在20到50攝氏度的溫水中，無需攪拌、7秒便可快速溶解。

構(gòu)建“數(shù)智”全產(chǎn)業(yè)鏈

伊利現(xiàn)代智慧健康谷的建立，背后是伊利股份對創(chuàng)新發(fā)展持之以恒的探索，也是伊利股份發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的體現(xiàn)。

張軼鵬表示，伊利圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，通過全鏈創(chuàng)新，加速關(guān)鍵科技成果的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競爭力，不斷推動乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

涉及整個產(chǎn)業(yè)鏈條的多學(xué)科、多領(lǐng)域的關(guān)鍵技術(shù)，伊利都有布局。為更好凝聚創(chuàng)新力量，伊利在全球設(shè)立了15個創(chuàng)新中心，還牽頭建設(shè)了國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，聚合國內(nèi)外創(chuàng)新資源，搶占全球產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新制高點(diǎn)，打造具有全球影響力的奶業(yè)科技創(chuàng)新平臺。

數(shù)智化更是伊利股份發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要法寶。張軼鵬表示，當(dāng)下，數(shù)智化能力就是企業(yè)挖掘潛力、提升效率的核心競爭力。在行業(yè)內(nèi)伊利股份數(shù)智化轉(zhuǎn)型做得比較早，轉(zhuǎn)型速度較快，通過原生技術(shù)升級與三方共建，伊利股份已率先完成全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化技術(shù)覆蓋，正在加速數(shù)業(yè)深度融合，全面賦能產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游，助力全行業(yè)提質(zhì)增效。

在上游，伊利建設(shè)了全球智能化程度領(lǐng)先的智慧牧場，全程無人工干預(yù)，智能化完成飼喂、推料、擠奶、奶牛健康管理等操作，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。在中游，伊利建設(shè)了全球領(lǐng)先的智能工廠，應(yīng)用了全世界工藝最先進(jìn)、速度最快的生產(chǎn)線，一個工廠的日產(chǎn)能就可以保障千萬級人口城市的日飲奶需求。在下游，伊利開發(fā)了智能消費(fèi)洞察系統(tǒng)，可與1億多消費(fèi)者在線協(xié)同共創(chuàng)新品，將市場洞察時間從過去的兩個月縮短至3天半，能更快地滿足消費(fèi)者的新消費(fèi)需求。

這些就是“數(shù)智伊利”正在做的事：把數(shù)智技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全鏈條的各個環(huán)節(jié)。

綠色引領(lǐng)走向國際舞臺

在數(shù)智賦能下，伊利股份不僅僅是“跑得快”，綠色發(fā)展也成為其創(chuàng)新前進(jìn)的原動力。張軼鵬介紹，在2007年，伊利率先提出綠色領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)展理念，以龍頭擔(dān)當(dāng)，依靠科技創(chuàng)新破解綠色發(fā)展難題，自覺地推動綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展。公司的努力也得到了國際權(quán)威機(jī)構(gòu)的肯定。在明晟2024年最新ESG評級中，伊利突破性獲得AA評級，代表中國乳業(yè)的最高水平。

伊利股份的愿景是成為全球最值得信賴的健康食品提供者。帶著創(chuàng)新發(fā)展、數(shù)智發(fā)展、綠色發(fā)展的理念，伊利股份正通過加快國際化布局，將全球優(yōu)質(zhì)的資源、創(chuàng)新和市場等要素有機(jī)結(jié)合起來，逐步構(gòu)建起優(yōu)勢互補(bǔ)、高效協(xié)同的全球一體化經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，從而更好地服務(wù)全球消費(fèi)者。

隨著中國乳企創(chuàng)新力、產(chǎn)品力不斷增強(qiáng)，海外消費(fèi)者對國內(nèi)乳制品的接受度正不斷提升。張軼鵬介紹，截至目前，伊利的液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷飲等產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷60多個國家和地區(qū)，覆蓋五大洲。2023年，公司國際化戰(zhàn)略深入推進(jìn)，海外業(yè)務(wù)收入較2022年增長10%。

張軼鵬表示，未來，伊利股份將堅(jiān)持“全球化思維、本土化經(jīng)營”的運(yùn)作方式，堅(jiān)持互利共贏的合作理念，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的長期主義，與全球合作伙伴開展友好合作，繼續(xù)做大做強(qiáng)國際化業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，奏響敕勒川上的創(chuàng)新之歌。